đ Food Tech
Massor av innovation pÄgÄr inom livsmedelsteknik, Food Tech, vilket gör maten billigare, mer nÀringsrik, bÀttre smakande och innebÀr lÀgre utslÀpp under produktionen. HÀr hittar du artiklar om AI, sensorer och IoT, big data, digital biologi, precisionsodling, cellodlat kött, GMO och automatisering.
đ Walmart stĂ€ller krav pĂ„ leverantörerna att vara rĂ€dda om humlor och bin
Walmart krÀver att leverantörerna ska sluta anvÀnda bekÀmpningsmedel och pÄ andra sÀtt underlÀtta för pollinerande insekter.
đș FrĂ„n ax till bĂ€rs â blockkedjan bakom Sveriges första spĂ„rbara öl
Nu kan du för första gĂ„ngen köpa en helt svensk, ekologisk och spĂ„rbar livsmedelsprodukt. "Helt SpĂ„rat" anvĂ€nder blockkedjan för att spĂ„ra ett öl genom hela tillverkningen â frĂ„n ax till bĂ€rs.
đș Restprodukter efter ölbryggning kan bli biobrĂ€nsle
En ny process kan omvandla sÀdesrester efter ölbryggning till bÄde proteinrikt foder och biobrÀnsle.
đ± Virusutbrott gör att vĂ€xtbaserade livsmedel vĂ€xer rekordsnabbt
Konsumtionen av kött minskar i stora delar av vÀrlden, medan vi Àter mer vÀxtbaserat. Virusutbrott och pandemier ser ut att skynda pÄ den hÀr utvecklingen, menar Warp News Food Tech-expert Daniel Skavén Ruben.
đź VĂ„r köttkonsumtion kan nĂ„ sin topp 2025
Alternativ till animaliskt protein kan utgöra 22 procent av allt protein vi Àter 2035.
đČ Ikeas kokbok hjĂ€lper dig förvandla matavfall till festmĂ„ltider
Mycket av det vi slÀnger i komposten gÄr att Àta och Ikea vill att vi blir bÀttre pÄ att Àta Àven det som kan se lite oaptitligt ut.
đ En jĂ€rnfisk i maten minskar risken för jĂ€rnbrist
En âfiskâ gjord av jĂ€rn sĂ€nker kostnaden för jĂ€rnsupplement och kan rĂ€dda livet pĂ„ hundratusentals liv varje Ă„r.
â Crispr ska rĂ€dda vĂ„ra bananer
En sjukdom hotar att utrota den enda banansort vi Àter idag, men med Crispr-tekniken kan forskare göra bananerna motstÄndskraftiga.
đ± Enkel supersnabb vĂ€xt kan hjĂ€lpa i kampen mot klimatförĂ€ndringar och matbrist
Forskare försöker förstÄ hur och varför vÀxten andmat vÀxer sÄ snabbt. Att fÄ ledtrÄdar frÄn vÀxtens gener kan hjÀlpa till i kampen mot bÄde matbrist och klimatförÀndringar.