đ Food Tech
Massor av innovation pÄgÄr inom livsmedelsteknik, Food Tech, vilket gör maten billigare, mer nÀringsrik, bÀttre smakande och innebÀr lÀgre utslÀpp under produktionen. HÀr hittar du artiklar om AI, sensorer och IoT, big data, digital biologi, precisionsodling, cellodlat kött, GMO och automatisering.
đ„ Matbristen Ă€r en myt â hĂ€r Ă€r tekniken som mĂ€ttar framtidens magar
Mat gjord av luft? VÀxande mÀngder biologiska data och möjligheten att jobba med celler pÄ nya sÀtt gör att vi nu kan skapa livsmedel med metoder som var rena fantasier för nÄgra Är sedan. SÄ hÀr fungerar det.
đ 3 innovationer som ska minska matsvinnet
De senaste Ären har allt mer fokus riktats mot maten vi slÀnger. Nu kommer det en hel del intressanta lösningar för hur man pÄ olika sÀtt kan förlÀnga livet pÄ vÄra livsmedelsprodukter. HÀr Àr tre goda exempel.
đŸ Ekologisk samodling kan minska den globala anvĂ€ndningen av kvĂ€vegödsling med 26 procent
Genom att odla baljvÀxter som exempelvis bönor tillsammans med spannmÄl gÄr det att kraftigt minska gödslingen samtidigt som mycket Äkermark frigörs.
đ Svenska alger kan minska kornas gasutslĂ€pp med 80 procent
Svenska Volta Greentech utvecklar ett algbaserat kosttillskott för kossor. Hittills har studier visat att algerna kan reducera kornas metangasutslÀpp med upp till 80 procent.
đ Finska Solar Foods gör protein av luft och el
Livsmedelsproduktion utan jordbruk. Det hoppas finska Solar Foods kunna Ă„stadkomma med sin unika innovation.