đ Food Tech
Massor av innovation pÄgÄr inom livsmedelsteknik, Food Tech, vilket gör maten billigare, mer nÀringsrik, bÀttre smakande och innebÀr lÀgre utslÀpp under produktionen. HÀr hittar du artiklar om AI, sensorer och IoT, big data, digital biologi, precisionsodling, cellodlat kött, GMO och automatisering.
đ LantbruksĂ„terförvildande Ă€r bra för alla inblandade
Ă terförvildande av naturomrĂ„den i kombination med lantbruk skapar en âwin-win situationâ genom att förbĂ€ttra ekologisk mĂ„ngfald, samtidigt som det ger kött av högre kvalitet.
đĄ Optimist's Edge: Sötare framtid med mindre socker
Nya, hÀlsosammare socker gör att vi kommer kunna fortsÀtta njuta av den goda smaken, utan att försÀmra vÄr hÀlsa.
đŸ Ăndrad foderproduktion kan ge en miljard mĂ€nniskor mat
Genom att lÄta djur Àta restprodukter frÄn skörd och biprodukter till livsmedelsproduktion i stÀllet för spannmÄl kan mÄnga fler mÀnniskor fÄ mat för dagen.
đĄ Optimist's Edge: VarsĂ„goda, luften stĂ„r pĂ„ bordet
Luftbaserat protein kan ta udden av miljöbelastningen frÄn konventionellt jordbruk genom att inleda en ny koldioxidnegativ era för hÄllbar livsmedelsproduktion i en tid dÄ planeten behöver det som mest.
đ Naturliga feromoner kan ersĂ€tta bekĂ€mpningsmedel
Ett nytt sÀtt att producera feromoner kan ge oss billigare och miljövÀnligare sÀtt att bekÀmpa skadeinsekter.
đ„ Forskare har analyserat miljöpĂ„verkan för 57 000 olika livsmedel
En analys av 57 000 livsmedel visar att det gÄr att sÀnka vÄr miljöpÄverkan kraftigt genom att vÀlja rÀtt mat i affÀren.
đ Superris ger 40 procent större skördar
Genom att kopiera en enda gen i en risplanta gÄr det att öka skördarna och minska behovet av konstgödsel betydligt.
đ Enkel förbĂ€ttring ger mycket mer mat frĂ„n all fĂ„ngad fisk
Genom att sortera fiskens olika delar pÄ ett bÀttre sÀtt och doppa de delar som snabbt hÀrsknar i en speciell lösning gÄr det att utnyttja mycket mer av fÄngade fiskar Àn vi gör idag.
đĄ Optimist's Edge: Mjölk utan kor
En fabrik i Danmark kan ersÀtta nio procent av danska kor. Mjölk och andra mejeriprodukter kan produceras i bioreaktorer genom precisionsfermentering. Foodtech-bolag över hela vÀrlden arbetar nu hÄrt för att skapa en framtid dÀr kossorna blir överflödiga.