đ Food Tech
Massor av innovation pÄgÄr inom livsmedelsteknik, Food Tech, vilket gör maten billigare, mer nÀringsrik, bÀttre smakande och innebÀr lÀgre utslÀpp under produktionen. HÀr hittar du artiklar om AI, sensorer och IoT, big data, digital biologi, precisionsodling, cellodlat kött, GMO och automatisering.
đ Naturliga feromoner kan ersĂ€tta bekĂ€mpningsmedel
Ett nytt sÀtt att producera feromoner kan ge oss billigare och miljövÀnligare sÀtt att bekÀmpa skadeinsekter.
đ„ Forskare har analyserat miljöpĂ„verkan för 57 000 olika livsmedel
En analys av 57 000 livsmedel visar att det gÄr att sÀnka vÄr miljöpÄverkan kraftigt genom att vÀlja rÀtt mat i affÀren.
đ Superris ger 40 procent större skördar
Genom att kopiera en enda gen i en risplanta gÄr det att öka skördarna och minska behovet av konstgödsel betydligt.
đ Enkel förbĂ€ttring ger mycket mer mat frĂ„n all fĂ„ngad fisk
Genom att sortera fiskens olika delar pÄ ett bÀttre sÀtt och doppa de delar som snabbt hÀrsknar i en speciell lösning gÄr det att utnyttja mycket mer av fÄngade fiskar Àn vi gör idag.
đĄ Optimist's Edge: Mjölk utan kor
En fabrik i Danmark kan ersÀtta nio procent av danska kor. Mjölk och andra mejeriprodukter kan produceras i bioreaktorer genom precisionsfermentering. Foodtech-bolag över hela vÀrlden arbetar nu hÄrt för att skapa en framtid dÀr kossorna blir överflödiga.
đ„Š Stora fördelar med att odla broccoli skuggad av solpaneler
Solpaneler tar mycket plats och bönder vill vanligtvis odla grödor pÄ ytan dÀr solpaneler skulle fungera bÀst. Nu har forskare funnit att en viss grönsak trivs i skuggan frÄn panelerna. Denna grönsak Àr broccoli.
đ± Artificiell fotosyntes â odla mat utan solljus
Forskare har utvecklat en metod för att odla grödor utan solljus, genom artificiell fotosyntes. I vissa fall ökade effektiviteten med 18 gÄnger, och metoden vÀntas revolutionera hanteringen av klimatförÀndringar sÄvÀl som rymdutforskning.
đ Nanosensor visar om frukt besprutats med bekĂ€mpningsmedel
Nanosensorer kan avslöja om det finns farliga bekÀmpningsmedel pÄ frukt och tekniken Àr sÄ skalbar att det gÄr att testa individuella frukter ute i butikerna.
đ„Ź Grönsaker som kan vattnas med saltvatten
En gÄrd i Skottland anvÀnder havsvatten frÄn Atlanten för att odla sina grönsaker. Projektet leds av en Glasgow-baserade startup som heter Seawater Solutions. De har hittat ut ett sÀtt att ersÀtta sötvatten med saltvatten för att odla mat.