đ Food Tech
Massor av innovation pÄgÄr inom livsmedelsteknik, Food Tech, vilket gör maten billigare, mer nÀringsrik, bÀttre smakande och innebÀr lÀgre utslÀpp under produktionen. HÀr hittar du artiklar om AI, sensorer och IoT, big data, digital biologi, precisionsodling, cellodlat kött, GMO och automatisering.
đ âJag har en inre drivkraft dĂ€r jag vill göra en positiv förĂ€ndring i vĂ€rldenâ
FrÄn en bondgÄrd i SmÄland till en fiskodling i Indonesien. Mattias Djurstedt Àr 23 Är men har redan varit med om ett fantastiskt Àventyr. Drivkraften Àr personlig utveckling och att skapa impact genom att kommersialisera en ny hÄllbar teknik för fiskodling.
đ KFC börjar sĂ€lja veganskt alternativ till kyckling
Beyond Fried Chicken innehÄller ett veganskt alternativ till kycklingkött och ska smaka precis om kyckling.
đ± Ingen risk för matförgiftning med smartare förpackning
En miljövÀnlig matförpackning kan hÄlla maten Àtbar lÀngre och eliminera skadliga bakterier pÄ samma gÄng.
đ3D-mat kan öka aptiten hos Ă€ldre
Ăldre med svĂ„righeter att tugga och svĂ€lja tvingas Ă€ta konstiga och föga tilltalande purĂ©er. 3D-printad mat skulle kunna öka matglĂ€djen och stĂ€rka hĂ€lsan och livskvaliteten.
đœ Forskare i Afrika förĂ€dlar urin till gödsel
I Afrika finns det ett behov av att odla ekologiska grödor. Samtidigt förorenar felaktigt kasserad urin jorden och dricksvattnet. Innovativa forskare har kommit fram till Liquid Gold, en lösning pÄ bÄda frÄgorna.
đ± Smartare hĂ€lsa och jordbruk i Zimbabwe
Som en del av satsningarna för att förbÀttra effektiviteten och produktiviteten har Zimbabwe omfamnat Smart Health respektive Smart Agriculture.
đ Laserskanning visar var du hittar mest lingon och blĂ„bĂ€r i skogen
En ny berÀkningsmodell kan förutsÀga hur mycket bÀr det finns i olika delar av skogen.
đ± Marina vĂ€xter kan vara svaret pĂ„ matbrist
Professor Patricia Harvey frÄn University of Greenwich föreslÄr ett nytt sÀtt att ta itu med matbrist - en diet som kallas Ocean Flexitarianism.
đ Insektfoder gör odlad lax mer hĂ„llbar
Fisk som fötts upp pÄ insektsfoder har en mycket lÀgre miljöpÄverkan Àn fisk som fÄtt traditionellt fiskbaserat foder.