đ Food Tech
Massor av innovation pÄgÄr inom livsmedelsteknik, Food Tech, vilket gör maten billigare, mer nÀringsrik, bÀttre smakande och innebÀr lÀgre utslÀpp under produktionen. HÀr hittar du artiklar om AI, sensorer och IoT, big data, digital biologi, precisionsodling, cellodlat kött, GMO och automatisering.
đ âGrönâ traktor ger miljövĂ€nligare jordbruk
En traktor som drivs av metangas frÄn stallgödsel ska hjÀlpa jordbruken att minska sina utslÀpp.
đ Nu kan vi laga mat med laser
Forskare har anvÀnt lasrar för att steka kyckling och resultatet blev riktigt smakligt.
âïž Labbodlat kaffe frĂ„n Finland finns snart pĂ„ marknaden
Ett labb i Finland försöker skapa ett alternativ till kaffeodling i Colombia och andra lÀnder dÀr klimatet gör odlandet allt svÄrare.
đœ Rymdteknik kan ge torra lĂ€nder matöverskott
Kan teknik för att odla grödor i rymden anvÀndas för att fÄ större skördar pÄ ogÀstvÀnliga platser pÄ jorden? Nanoracks och Förenade Arabemiraten menar att det Àr sÄ och inleder nu ett samarbete.
đ CirkulĂ€rt jordbruk kan minska övergödningen av Ăstersjön
Mycket av den fosfor och det kvĂ€ve som lĂ€cker ut i Ăstersjön i dag skulle kunna Ă„terföras till Ă„krarna i stĂ€llet.
đ§ SĂ„ kan vi fĂ„ i oss mer fett
Medan vi i vÀstvÀrlden Àter för mycket fett fÄr befolkningen i andra delar av vÀrlden inte i sig tillrÀckligt med kostfett, men det kan finnas en enkel lösning pÄ problemet.
đ Nu kan du köpa Sveriges första vĂ€xtbaserade fisk i butiken
Vad sÀgs om att testa vÀxtbaserad tonfisk i salladen nÀsta gÄng? Nu gÄr det att köpa Toonish i svenska butiker, "tonfisk" gjord pÄ certifierad soja- och veteprotein, solrosolja och alger.
đ„Ź Vertikala trĂ€dgĂ„rdar som varken behöver solsken eller jord
Ăver hela Europa visar vertikala trĂ€dgĂ„rdar att det Ă€r möjligt att odla grönsaker utan varken jord eller solsken.
đ VĂ€rldens första fabrik för odlat kött Ă€r i gĂ„ng
Odlat kött tar nu steget till industriell produktion och dÄ ska köttet inte kosta mer Àn vanligt kött kostar i butikerna idag.