På Tjärnö marina laboratorium i Sverige skördas tång året runt. Vissa kulturer längs Europas nordliga Atlantkuster har ätit sjögräs i århundraden. Nu har Tjärnö marina laboratorium börjat skörda tång i mängder och tången ska användas som proteinkälla.

Enligt Optimist Daily kan tång och alger komma upp i 30 % protein, om den hålls borta från skadedjur som sniglar och äggläggande krabbor. Detta gör dem till konkurrenter till dagens primära proteinleverantörer, som kött eller soja. Det som är bra är att de inte kräver ändliga och knappa resurser från konventionellt jordbruk. Tång växer rikligt i havet och att skapa en proteinkälla på land kräver massor av resurser.

– Det finns inget annat alternativ, säger Dr. Sophie Steinhagen, vid Tjärnö marina laboratorium, till The Guardian. Klimatförändringar påverkar de flesta av våra odlingssystem och vi är i akut behov av ny produktion. Vi kan inte utöka markbundet jordbruk – så vi måste kliva ut i havet.

Laboratoriet skördar även tång för andra områden. Den kan nämligen också ge användbara material för utveckling av biobränsle och plast. Ulrica Edlund, professor i polymervetenskap vid Kungliga Tekniska Högskolan i Stockholm, har skapat plastfilmer, filament och andra plastmaterial av polysackariderna från tång.

– Det är cirkulärt eftersom det ger en väg bort från fossilbaserad plast. Det gör att man kan använda biomassa som kan produceras i riktigt hög takt i haven, säger hon. Du behöver inte vänta 50 år på att skogen ska växa till sig tills du kan skörda dessa polymerer.

Över hela Europas nordatlantiska kuster anläggs tångodlingar. Kanske kan Europa om några år skörda en hållbar proteinkälla och ett nytt biomaterial.

🕶 Ocean Cleanups solglasögon finansierar fler uppdrag

Ocean Cleanup har designat ett par solglasögon som tillverkats av plasten de samlat ihop från hav och andra vattendrag. När kunder köper solglasögonen så går pengarna direkt till att finansiera framtida projekt.

Warp NewsLinn Winge