I Frankrike gör Burger King, Starbucks, Subway och McDonald's stora förändringar i och med en ny lag om minskat avfall. Den förbjuder engångsartiklar, i form av tallrikar, lådor, koppar och så vidare, att användas inne i restaurangen. Denna lag trädde i kraft den 1 januari.

Enligt The Guardian så tillhandahåller cirka 30 000 snabbmatsrestauranger enbart i Frankrike varje år sex miljarder måltider, vilket genererar cirka 180 000 ton sopor. Mer än 50 % av detta avfall genererades av människor som åt inne i restaurangen. Den nya lagen kräver att alla restauranger med fler än 20 sittplatser måste tillhandahålla återanvändbara och diskbara servisdelar som till exempel koppar, tallrikar, fat och bestick.

"Vi är oerhört glada över att detta äntligen träder i kraft", säger Alice Elfassi, chef för juridiska frågor på den icke-statliga organisationen Zero Waste France, som drev på utformandet av en lag som presenterades 2020, men som tillät företag att förbereda sig fram till 2023. ”Snabbmat är en sektor som producerar mycket avfall. Även om engångsplast redan hade förbjudits så hade den ersatts av stora mängder engångsprodukter som kartong, trä, bambu, som vi anser är ett oacceptabelt slöseri med resurser."

Startupen Zero Waste France, tillsammans med andra organisationer, sätter press på regeringen att kontrollera om snabbmatsrestauranger följer lagen och, om de inte gör det, bötfälla dem.

“De flesta snabbmatsrestauranger kommer inte att byta till klassiskt, slitstarkt glas eller porslin som håller i åratal, de kommer att välja hårdplast och vi är oroliga för plastens hållbarhet – kommer den att klara hundratals diskningar eller kommer den att slängas efter endast ett fåtal? Vi kommer att vara vaksamma kring det”, säger Elfassi.

Många av snabbmatskedjorna anpassar sig till denna lag och enligt flera olika miljögrupper i Frankrike så är detta ett "komplett paradigmskifte för branschen".