đ Deep Space Food Challenge â ta fram framtidens mat för rymdresor
NASA bjuder in till "the deep space food challange", en internationell tÀvling med mÄl att ta fram innovativ mat och livsmedelsproduktionssystem för lÄnga rymdresor. Maten mÄste vara god, nÀringsrik och hÄllbar- och sÄklart lÀmpad för rymdfÀrder.
Dela artikeln
Varför Àr det sÄ svÄrt att förvara, transportera och tillaga mat i rymden? I videon förklarar NASA hur astronauter idag fÄr tag pÄ mat och utmaningarna framtidens missioner kommer att möta. NASAs tÀvling Deep Space Food Challenge vill lösa problemen med hjÀlp av dina ideér.
Mat i rymden har visat sig vara en vetenskap i sig. Maten som tas med till exempelvis den Internationella Rymdstationen (ISS) Àr inte kÀnd för att vara kulinarisk, om Àn den gör det den ska. NASA planerar att inom snar framtid ÄtervÀnda till mÄnen, och med lÀngre rymdmissioner behövs innovativ mat och system som frodas i rymdens hÄrda klimat. De första mÄnmissionerna planeras att anvÀnda sig av liknande livsmedel som anvÀnds pÄ ISS idag, till största del frystorkad och vakuumförpackad mat.
Men om en koloni pÄ mars Àr mÄlet behövs en mer hÄllbar matproduktion.
TÀvlingens syfte Àr att förse framtidens rymdfarare och jordens befolkning med nÀringsrik mat som de kommer att njuta av. Ditt lag kan delta med förslag pÄ nya tekniker och/eller system för livsmedelsproduktion. De letar specifikt efter livsmedelsprodukter som:
- hjÀlper till att uppfylla en treÄrig missions matbehov utan pÄfyllning
- kan mÀtta fyra astronauter
- förbÀttrar tillgÀngligheten till mat pÄ jorden, speciellt i utsatta omrÄden
- skapar en variation av nÀringsrik och hÄllbar mat, med minimal tillagningstid
Framsteg inom hÄllbar matproduktion i rymden gynnar samtidigt vÄrt liv hemma pÄ jorden. En klimatkatastrof skulle potentiellt kunna slÄ ut vÄra viktiga försörjningskedjor. Men med kunskap om system som överlever pÄ mÄnen, Àr vi förberedda. Om vi lÀr oss minska och effektivisera vÄr anvÀndning av rÄvaror sÄsom vatten och grödor kan vi minska vÄrt klimatavtryck, speciellt i extremomrÄden.
Ett tydligt exempel pĂ„ innovativ matproduktion Ă€r âguldrisetâ som skapades genom genmodifiering. Det guldiga riset Ă€r betydligt mer nĂ€ringsrikt i jĂ€mförelse med vanligt ris och dessutom billigt att framstĂ€lla. Den billiga produktionskostnaden tillsammans med risets nĂ€ringsinnehĂ„ll har hjĂ€lpt till att bekĂ€mpa svĂ€lt i utsatta omrĂ„den.
ââSitter du pĂ„ en innovativ idĂ© för matproduktion i rymden? AnmĂ€l dig och ditt team hĂ€r innan den 28 maj!
